Porque é que o sal é aquecido no passo 3?

Como é que o sal de mesa é criado?

O sal de mesa é normalmente extraído de depósitos de sal, remanescentes de massas de água do mar mais antigas que secaram e desapareceram há muito tempo. Os depósitos são lavados com água para dissolver o sal, formando uma solução salina que é depois evaporada sob vácuo para formar cristais.

Porque é que um prato de evaporação é mais adequado do que um copo?

Um prato de evaporação é um recipiente muito melhor do que um copo para este processo por duas razões: a) O produto sólido espalha-se mais no prato de evaporação à medida que o líquido evapora, facilitando a secagem. b) Num copo, os vapores líquidos tendem a condensar-se nas paredes e a recuar, inibindo a secagem.

Porque é que o aquecimento é importante? Arrefece-se e pesa-se o copo várias vezes, mesmo depois de toda a água parecer ter desaparecido?

Porque é que um hidrato tem de ser aquecido duas vezes? O hidrato deve ser aquecido várias vezes e a massa deve ser medida de cada vez, para garantir que todas as moléculas de água foram expelidas. Nem todas as moléculas de água terão sido expelidas, pelo que o sal restante não é completamente anidro.

O sal de rocha contém enxofre? A evaporação e a condensação ocorrem ao mesmo tempo? A evaporação de um líquido frio ocorre perto do seu ponto de congelação? O sal evapora quando é aquecido? Como se pode fazer sal? Todos os sais têm sabor a sal? Como é que se forma o sal comum? Como é que se formam os depósitos de sal? O sal derrete o lodo? Será que a evaporação aquece o ar?